Jak se v Plzni vařilo? Přijměte pozvání na kulinářský výlet do 19. století

3. listopad 2021

Špalíček

Dostupnost a kvalita lidové stravy na plzeňském venkově se na konci 19. a na začátku 20. století zlepšovala. Velkou ranou pro rakousko-uherské hospodářství a tím i pro výživu našich předků byla ale první světová válka.

Jaké pokrmy byly na venkovském, jaké na městském stole? A jak se nakupovalo na trzích na přelomu 19. a 20. století? Poslechněte si folklorní půlhodinku. Dozvíte se také, jak složité to bylo s jídlem za první světové války.

autor: Zdeněk Vejvoda | zdroj: Český rozhlas Plzeň