Kokosové řezy

Suroviny:

30dkg polohrubé mouky
12 dkg hery nebo másla
12 dkg moučkového cukru
1 žloutek
1 vejce
½ prášku do pečiva

Suroviny na náplň:

2 tvarohy
2 žloutky
15 dkg moučkového cukru
2 lžíce hladké mouky

Suroviny na svrchní vrstvu:

3 bílky
15 dkg moučkového cukru
10 dkg kokosu

Postup:

Ze surovin vypracujeme těsto, vyválíme ho na plech na pečící papír. Z tvarohu, žloutků, moučkového cukru a hladké mouky uděláme náplň, kterou dáme na těsto. Z bílků ušleháme sníh, přidáme moučkový cukr a kokos a rozetřeme na tvarohovou náplň. Pečeme při teplotě 160°C asi půl hodiny.