Kolínka se zelím
podle paní Aleny z Chodova
Suroviny:
400 g kolínek
1 cibule
2 lžíce sádla (oleje)
250 g kysaného zelí
250 g šunky od kosti
2 jarní cibulky
sůl, špetka drceného kmínu
Postup:
Kolínka uvaříme v osolené vodě na skus. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném tuku. Kysané zelí scedíme, překrájíme, šunku nakrájíme na menší kousky a vše přidáme k cibuli a krátce opečeme. Pak vmícháme pokrájenou jarní cibulku a těstoviny. Dochutíme solí, kmínem a můžeme podávat.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
