Králík na pepři
Králík na pepři
recept paní Anny z Krásné u Aše
Suroviny:
1 králík
1/2kg uzeného bůčku
1 cibule
1 sáček celého černého pepře
trochu oleje
sůl
1/2kg uzeného bůčku
1 cibule
1 sáček celého černého pepře
trochu oleje
sůl
Postup:
Pepř povaříme v 3 dcl vody, čímž získáme nálev.
Králíka naporcujeme a osolíme. Bůček nakrájíme na větší kusy, cibuli nakrájíme nahrubo. Do pekáče dáme trochu oleje, na něj cibuli, porce králíka, kousky bůčku a zalijeme zcezeným vývarem z pepře.
Přikryjeme a dusíme 3/4 hodiny na plotně. Když maso změkne, sejmeme pokličku a dáme dopéci do trouby.Upečené maso vyjeme a z výpeku si připravíme sos.
Příloha:
brambory, bramborová kaše, bramborový knedlík a špenát, zeleninový salát.
Králíka naporcujeme a osolíme. Bůček nakrájíme na větší kusy, cibuli nakrájíme nahrubo. Do pekáče dáme trochu oleje, na něj cibuli, porce králíka, kousky bůčku a zalijeme zcezeným vývarem z pepře.
Přikryjeme a dusíme 3/4 hodiny na plotně. Když maso změkne, sejmeme pokličku a dáme dopéci do trouby.Upečené maso vyjeme a z výpeku si připravíme sos.
Příloha:
brambory, bramborová kaše, bramborový knedlík a špenát, zeleninový salát.
.
