Králík s červenou šťávou

Suroviny:

• 1 králík
• 3 velké cibule
• sůl
• červená paprika
• bobkový list
•  nové koření
• celý pepř
• 1 celé máslo

Postup:

Králíka naporcujeme, osolíme, opaprikujeme, dáme do pekáče, posypeme nahrubo nakrájenou cibulí, přidáme všechno koření. Máslo v kastrůlku zahřejeme k varu. Máslem zalijeme králíka, přiklopíme a necháme den uležet. V troubě vyhřáté na 180°C dusíme do poloměkka, odklopíme a dopečeme do červena. Šťávu přecedíme.

Příloha: bramborový knedlík a kompot