Kuře s houbovou nádivkou
podle pana Pavla z Chomutova
Suroviny:
1 kuře
200g hub
1 cibule
1 vejce
1dcl mléka
2 rohlíky
40g másla
petrželka
1dcl oleje
1lžíce grilovacího koření
česnek
pepř, sůl
Postup:
Na másle zpěníme cibulku, podusíme na ní pokrájené houby a odstavíme. Do směsi pak přidáme rohlíky namočené v mléce, vejce, petrželovou nať, utřený česnek, pepř a sůl. Vše spojíme, tím vznikne nádivka.
Nádivkou naplníme kuře, dáme na pekáč a před pečením potřeme olejem s rozmíchaným grilovacím kořením. Směsí oleje s kořením lze kuře potřít i zevnitř ještě před naplněním nádivkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě, občas podléváme a potíráme směsí olejem s kořením.
Přílohy:
bramborová kaše, opečené brambory, hranolky, krokety
kompot, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
