Kuřecí řízky s fernetem

Kuřecí řízky s fernetem

recept paní Hanky z Chebu

Suroviny pro 4 osoby:

4 kuřecí řízky
4 plátky šunky
2 banány
2 lžíce fernetu
kari koření
sůl
10-15 dkg strouhaného tvrdého sýra

Postup:

Maso naklepeme, osolíme, okořeníme. Banány podélně rozkrojíme, pokapeme fernetem . Na každý řízek položíme plátek šunky, banán a svineme. Sepneme párátkem a necháme cca 20 minut odležet v chladu.
Závitky obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance se strouhaným sýrem. Osmažíme na rozpáleném oleji.

Příloha:
Bramborová kaše, kyselá okurka.