Kuřecí řízky s křenem a koprem

Suroviny na 4 porce:

4 kuřecí řízky
sůl
pepř
1 lžíce másla
1 lžíce oleje
1 cibule
1 kostka zeleninového bujónu
200 ml 12% smetany
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce jemně nastrouhaného křenu
2 lžíce nasekaného kopru

Postup:

Na lžíci másla a lžíci oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, vložíme na ni osolené a opepřené řízky. Z obou stran lehce opečeme, podlijeme vodou, přidáme rozdrobenou kostku zeleninového bujónu. Dusíme do měkka. Ve smetaně rozšleháme lžíci mouky, směs přilijeme k masu, přidáme jemně nastrouhaný křen, promícháme a povaříme. Přidáme nasekaný kopr a podle chuti osolíme a opepříme.

Vhodná příloha: vařené brambory, těstoviny, rýže...