Kuřecí roláda

Suroviny:

• 4 kuřecí prsa
• koření na pečené kuře nebo grilovací koření
• 200 g anglické slaniny

Náplň:

• 1 klobása
• 50 g sterilovaného hrášku
• 50 g sterilované kukuřice
• 1 sterilovaná kapie
• 2-3 vejce
• 200 g eidamu
• sůl a mletý pepř

Postup:

Formu na jelení hřbet vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 C. Prsíčka podélně nařízneme, lehce okořeníme, přidáme sůl a pepř. Sýr nastrouháme, klobásu nakrájíme na kostičky.

Formu vyložíme plátky anglické slaniny tak, aby přesahovaly přes okraj formy. Stejně tak poklademe na anglickou slaninu také kuřecí řízky. Dovnitř pak postupně dáme nastrouhaný sýr, hrášek, kukuřici, kapii a klobásu. Vše zalijeme osolenými rozšlehanými vejci. Přehneme přesahující okraje slaniny a masa tak, aby se roláda uzavřela. Překryjeme pečícím papírem a pečeme asi hodinu.

Příloha: bramborová kaše, brambory.