Kuřecí špízy po španělsku
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
500 g kuřecích prsíček
sůl, pepř
150 g šunky
200 g paprik
60 g oleje
100 g cibule
150 g žampionů
60 g plněných oliv
150 ml červeného vína
Postup:
Maso nakrájíme na malé kousky, naklepeme, osolíme, opepříme a střídavě napichujeme se čtverečky šunky a paprik na jehlu (špejli).
Špízy opékáme v horkém oleji z obou stran, pak je vyjmeme a do výpeku
přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, na plátky pokrájené žampiony, na kolečka nakrájené olivy a orestujeme. Zalijeme vínem, krátce povaříme a dochutíme.
Na talíři špízy přelijeme směsí a přidáme oblohu dle chuti.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
