Kynuté buchty

Kynuté buchty

recept paní Marie

Suroviny:

1/2 kg hladké mouky
5 dkg cukru
1 kostka droždí
1/4 l mléka
2 vejce
2 dcl oleje
trochu soli
vanilkový cukr
citrónová kůra

Postup:

Uděláme si kvásek - ohřejeme mléko, nadrobíme droždí a přidáme cukr. Hotový kvásek dáme do mísy, přidáme vejce, olej, vanilkový cukr, citrónovou kůru a vše řádně rozšleháme, přidáme polovinu mouky, sůl a propracujeme, poté necháme vykynout. Vykynuté těsto prorazíme a můžeme ještě jednou propracovat.
Z těsta vytváříme buď buchty nebo ovocný koláč na plech, na který dáváme ovoce, žmolenku a dáme péci.