Majoránkové halušky

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Nohy přeceníme přes speciální síto (pokud nemáme, může být síto na halušky) a krátce povaříme v osolené vodě.|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle Michala Krejčího - šéfkuchaře hotelu Central v Plzni

Suroviny:


Na těsto:
500g hrubé mouky
2 vejce
350ml mléka
2 polévkové lžíce majoránky
Sůl

Omáčka:
100g másla
250g čerstvých hub
250 ml smetany
sůl


Postup:


Těsto:
Z mouky, vajec, mléka, majoránky a soli uděláme těsto a uvaříme halušky.

Omáčka:
Houby nakrájené na kousky orestujeme na másle, podusíme do poloměkka ,
Zalijeme smetanou, lehce povaříme a dosolíme.

Nakonec halušky promícháme s omáčkou.

autor: šéfkuchař
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

Zmizelá osada

Koupit

Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.