Maminčina uhlířina
Vaříte s ČRo Plzeň
podle Věry z Otovic
Ingredience
- 1 kg brambor
- 4 lžíce hrubé mouky
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 1-2 dcl vlažné vody
- 2 lžíce sádla
- sůl
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme je do hrnce, zalijeme vodou do výšky 5 cm nad ně, osolíme, dáme vařit. Z ostatních surovin si mezitím připravíme těsto jako na knedlíky (noky). Jakmile se brambory vaří 10 minut, přidáme k nim noky, které vytvarujeme lžící. Za 7 minut noky vyndáme, pokrájíme je. Brambory scedíme, našťoucháme a smícháme s noky a se sádlem.
Vhodná příloha: zavináče, kyselá okurka, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
