Mandlová kolečka

Mandlová kolečka

recept paní Mirky

Suroviny:

280 g hladké mouky
280 g másla nebo rostlinného tuku
140 g moučkového cukru
140 g oloupaných mletých mandlí
1 lžíce rumu
špetka soli

čokoládová poleva
meruňková zavařenina
oloupané mandle na zdobení

Postup:

Z mouky, tuku, cukru, mletých mandlí, rumu a špetky soli vypracujeme těsto, které necháme v chladu 1 hodinu odpočinout. Na pomoučeném vále vyválíme placku o síle cca 2 mm a vykrajujeme kolečka o průměru 3 - 4 cm, která upečeme do světle růžového zabarvení.
Vychladlá slepujeme meruňkovou zavařeninou, polijeme čokoládou a ozdobíme půlkou oloupané mandle.