Masové kuličky v kysaném zelí

Suroviny:

• 60 dkg mleté maso
• 2 vejce
• 1 lžíce strouhanky
• 1 lžíce mouky
• 2 větší cibule (jedna do masa, druhá do zelí)
• majoránka, česnek, pepř, červená paprika, sůl
• 1 sáček kysaného zelí
• cukr
• větší lžíce sádla

Postup:

Z mletého masa a ostatních surovin vytvoříme směs jako karbanátky a z nich uděláme kuličky o něco menší než pingpongové míčky. Na sádle zpěníme jednu cibuli a lehce tyto kuličky osmahneme. Výpek s cibulkou si schováme. Zelí dáme do kastrolu, zalijeme vodou a dáme vařit. Do povařeného zelí přidáme masové kuličky a vaříme i se zelím zhruba 20-30 minut.

Kuličky vyndáme a dokončíme zelí - přidáme výpek, zaprášíme moukou, dochutíme lžičkou cukru.

Podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.