Muffiny - dětem za vysvědčení
Muffiny -dětem za vysvědčení
recept paní Mirky
Suroviny:
1 vanilinový cukr
60 g rostlinného tuku
kůra z poloviny citrónu
špetka soli
1/2 kávové lžičky jedlé sody
2 celá vejce
4 polévkové lžíce zakysané smetany
2 polévkové lžíce bílého jogurtu
1 kávová lžička prášku do pečiva
250 g hladké mouky (25 polévkových lžic)
3 plné polévkové lžíce kokosové moučky
50 g nahrubo nastrouhané čokolády na vaření (polovina balení)
12 papírových košíčků
Postup:
Do mísy dáme cukr moučkový i vanilínový, tuk, nastrouhanou kůru z dobře omytého citrónu, sůl, jedlou sodu a utřeme do pěny. Můžeme použít ruční šlehač. Přidáme vejce, zakysanou smetanu, bílý jogurt, mouku s práškem do pečiva, kokosovou močku a nastrouhanou čokoládu a vše dobře promícháme.
Těstem naplníme papírové košíčky asi do 3/4. Těsta nedáváme více, pečením nabude. Naplněné košíčky vložíme do formy na muffini. Jestli ji doma nemáme, položíme košíčky s těstem na plech nebo do pekáče. Pečeme asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě při 175°C.
Hotové muffini můžeme ozdobit různými polevami, ovocem, šlehačkou nebo jen pocukrovat.
Doba přípravy : 15 minut
Doba pečení : 20 minut
Poznámka: Tento jednoduchý, ale výborný moučník mohou připravit i děti, proto jsem uvedla dávkování surovin i na polévkové lžíce, aby to měly ještě snadnější.
Těstem naplníme papírové košíčky asi do 3/4. Těsta nedáváme více, pečením nabude. Naplněné košíčky vložíme do formy na muffini. Jestli ji doma nemáme, položíme košíčky s těstem na plech nebo do pekáče. Pečeme asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě při 175°C.
Hotové muffini můžeme ozdobit různými polevami, ovocem, šlehačkou nebo jen pocukrovat.
Doba přípravy : 15 minut
Doba pečení : 20 minut
Poznámka: Tento jednoduchý, ale výborný moučník mohou připravit i děti, proto jsem uvedla dávkování surovin i na polévkové lžíce, aby to měly ještě snadnější.
.
