Nadívané roládky ze pstružího potoka
podle šéfkuchaře Ivo Růžičky.
Suroviny na jednu porci:
1 pstruh
2 plátky toustového chleba nebo 1 rohlík
2 dcl smetany
1 dcl bílého vína
150g zeleniny
1 citrón
sůl
olivový olej
bylinky
200g brambor
Postup:
Pečivo rozdrobíme, přilijeme trochu smetany, přidáme nasekané bylinky. Ze pstruha uděláme filety, osolíme, naneseme fáš, stočíme do závitku, spojíme párátkem, nebo svážeme provázkem.
Zeleninu orestujeme na olivovém oleji, přidáme vodu a bílé víno, Závitky dáme na pařáček a vaříme asi deset minut.
Dochutíme citrónovou šťávou, solí, zjemníme smetanou a rozmixujeme. Uděláme šťouchané brambory a posypeme bylinkami.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
