Nekynuté šátečky plněné ořechy
podle paní Jiřiny ze Staňkova.
Suroviny na těsto:
1 hrnek hladké mouky
2 hrnky hrubé mouky
1 tuk na pečení
1 kostka droždí
2 lžíce cukru
9 lžic mléko
Suroviny na ořechovou náplň:
25-30 dkg ořechů mletých vlašských
3 dcl mléka
20 dkg cukru
2 lžíce rumu
Postup přípravy šátečků:
Mouku nasypeme do mísy a do důlku rozdrobíme kostku droždí, posypeme 2 lžícemi cukru a zalijeme vlažným mlékem. Změklý tuk na pečení přidáme do mísy a zaděláme těsto.
Vyválíme placku silnou asi 3 milimetry a krájíme čtverečky 6x6 cm.
Do nich dáme ořechovou náplň, rohy proti sobě zmačkneme a dáme plech s vyšším okrajem na pečící papír a pečeme asi při 180° C asi 30 minut.
Postup přípravy náplně:
Tři decilitry mléka svaříme a do horkého mléka dáme ořechy, rum a cukr. Směs 5 minut povaříme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
