Krůtí šnečky na koňaku

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

K zeleninové směsi přidáme závitky a společně pečeme v troubě při 180 stupních asi 15 minut.|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle paní Hanky z Chebu

Suroviny:

600 g krůtích prsíček
sůl
pepř
špetka tymiánu
1 lžíce koňaku
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce worčestru
3 lžíce olivového oleje

Postup:

Maso nakrájíme na větší plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Každý plátek stočíme do závitku a nakrájíme na kolečka silná asi 2 cm.
Šnečky napichujeme na špejle.
Koňak, citrónovou šťávu, sojovou omáčku, worčestr a olej promícháme.
Šnečky potřeme směsí z obou stran a necháme v chladu odležet.
Opečeme na grilu, nebo na pánvi z obou stran.

autor: posluchač