Koňaková bábovka

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Šlehačková bábovka|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle paní Aleny z Chodova

Suroviny:

5 vajec
250 g moučkového cukru
250 ml oleje
250 ml vaječného likéru
125 g polohrubé mouky
125 g škrobové moučky
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
moučkový cukr na posypání
tuk a hrubá mouka na formu

Postup:

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme olej, likér, mouku se škrobovou moučkou a kypřícím práškem. Do formy vymazané a vysypané moukou nalijeme těsto, vložíme do trouby a pečeme při 160°C cca 1 hodinu. Necháme vychladnout, poté vyklopíme, bábovku pocukrujeme a nakrájíme.

autor: posluchač