Vdolky na sádle
podle paní Zdeňky z Němčic
Suroviny:
Na těsto:
30 dkg polohrubé mouky
15 dkg hrubé mouky
11 dkg hladké mouky
(nebo můžeme použít 56 dkg polohrubé mouky)
14 dkg hery
3 dcl vlažného mléka
2 žloutky
1 celé vejce
7 dkg krystalového cukru
3 dkg droždí
Sádlo na smažení
Na pomazání :
Švestková povidla se skořicí a rumem
Tvaroh na strouhání
Zakysaná smetana
Postup:
Ze surovin zaděláme těsto. Z vypracovaného těsta děláme na vál pomoučený hladkou moukou
kopečky ze kterých uděláme různé tvary 1 cm silné. Necháme vykynout.
Na pánvi rozpálíme sádlo a smažíme vykynuté tvary.
Na usmažené vdolky namažeme povidla, posypeme tvarohem a ozdobíme zakysanou smetanou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
