Houbový salát
podle Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
1 kg hub
500 g cibule
800 g papriky
45 g kečupu
15 g cukru
5 g soli
200 ml oleje
170 ml octa
může být i chilli paprička
Na nálev:
200 ml vody
5 hřebíčků
10 kuliček nového koření a pepře
5 bobkových listů
Postup:
Houby nakrájíme na kostičky, povaříme v osolené vodě 6 minut. Opláchneme, přidáme nakrájenou cibuli, papriku, kečup, cukr, sůl, ocet a olej. Tím máme připravenou směs na salát. Nálev vaříme 10 minut, přecedíme a nalijeme na připravenou salátovou směs, řádně promícháme a plníme do sklenic. Zavíčkujeme, sterilujeme při teplotě 80 – 90° C cca 30 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
