Filety pod sněhem
podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni
Suroviny:
1/2 kg filetů z kapra (pangasius)
1 citrón
4 zelené papriky
2 žluté papriky
5 rajčat
česnek podle chuti
bílky ze 4 vajec
1 smetana (bílý jogurt)
strouhaný sýr
sůl, bílý pepř
Postup:
Filety potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Pokapeme šťávou z citrónu. Papriky pokrájíme na proužky, rajčata na kostičky a poklademe na filety. Sníh z bílků smícháme se smetanou (jogurtem) a nalijeme na filety. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme nakrájeným rajčetem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi po dobu 25 minut.
Přílohy: vařený nebo šťouchaný brambor, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
