Kuřecí stehna pečená na zelí
podle Michala Haase z restaurace Hamrovka v Dobřívě
Suroviny:
4 kuřecí stehna
400 g kysaného zelí
150 g anglické slaniny
grilovací koření
2 bobkové listy
1 lžíce cukru
1 lžíce másla
pepř a sůl
Postup:
Polovinu slaniny nakrájíme na kostičky a promícháme se zelím, posypeme grilovacím kořením a cukrem, přidáme bobkové listy a rozprostřeme na dno pekáčku. Na zelí položíme stehýnka, navršíme zbylé plátky slaniny, osolíme, opepříme, přidáme máslo a pečeme přikryté doměkka. Před koncem odkryjeme poklici a dopečeme dozlatova.
Podáváme s houskovým knedlíkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
