Čočkový salát

Suroviny:

100 g zelené čočky
100 g červené čočky
1 jablko
1 středně velkou mrkev
1 menší červenou cibuli
petrželovou nať
kostičku másla
šťávu z poloviny citrónu
kapku medu
cukr, sůl, pepř

Postup:

Čočky namočíme na půl hodiny do studené vody, poté každou zvlášť uvaříme (nerozvařit). Během vaření nakrájíme mrkev, cibuli a jablko na tenké nudle. Na másle orestujeme mrkev na skus, zakápneme citrónovou šťávou a přidáme cukr. Vložíme cibuli a nakonec jablko. Podle chuti přisolíme, opepříme. Vařenou čočku slijeme, necháme odkapat, osolíme, přidáme lžíci medu, promícháme s orestovanou zeleninou a nakonec přimícháme posekanou petrželku. Podáváme ještě vlažné.