Pochoutkový králík
podle paní Aleny z Chodova
Suroviny:
1 králík
10 dkg šalotky
20 dkg vařeného uzeného masa
20 dkg žampionů
1 dcl bílého vína
hladkou mouku
2 - 3 stroužky česneku
sůl, pepř
vývar, olej
máslo na smažení dle potřeby
Postup:
Králíka očistíme, naporcujeme, osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Podlijeme vývarem a dáme dusit. Šalotky oloupeme, nakrájíme na kostky, osmahneme je na másle, přidáme kostičky uzeného masa, utřený česnek a plátky žampionů. Podušenou směs přidáme až k téměř měkkému králíkovi, podlijeme vínem a dodusíme.
Příloha: rýže, těstoviny - na talíři dozdobíme zeleninou a petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
