Kuřecí roláda
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
- 4 kuřecí prsa
- koření na pečené kuře nebo grilovací koření
- 200 g anglické slaniny
Náplň:
- 1 klobása
- 50 g sterilovaného hrášku
- 50 g sterilované kukuřice
- 1 sterilovaná kapie
- 2-3 vejce
- 200 g eidamu
- sůl a mletý pepř
Postup:
Formu na jelení hřbet vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 C. Prsíčka podélně nařízneme, lehce okořeníme, přidáme sůl a pepř. Sýr nastrouháme, klobásu nakrájíme na kostičky.
Formu vyložíme plátky anglické slaniny tak, aby přesahovaly přes okraj formy. Stejně tak poklademe na anglickou slaninu také kuřecí řízky. Dovnitř pak postupně dáme nastrouhaný sýr, hrášek, kukuřici, kapii a klobásu. Vše zalijeme osolenými rozšlehanými vejci. Přehneme přesahující okraje slaniny a masa tak, aby se roláda uzavřela. Překryjeme pečícím papírem a pečeme asi hodinu.
Příloha: bramborová kaše, brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
