Ohnivá stehýnka
podle paní Květy z Lubence.
Suroviny:
- 4 ks kuřecí stehna
- 8 plátků anglické slaniny
- 8 koleček cibule
- trochu papriky
- ostrý kečup, nebo chilli pasta
- sůl
- heru nebo olej
Postup:
Stehna omyjeme, osušíme a kůži otevřeme tak, jako bychom je chtěli plnit. Kapsu, která vznikne potřeme kečupem (chilli pastou…), vložíme do ní anglickou slaninu a cibuli. Kůži připevníme párátkem ke stehnu. Dáme do pekáčku, stehna osolíme, posypeme paprikou, podlijeme a přidáme tuk. Pečeme asi hodinu, podle velikosti stehen. Dobře pečená stehna mají křupavou kůžičku.
Doporučená příloha: brambory, bramborové knedlíky, zelí, pečivo.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
