Plzeňské kuličky s nivou
podle kuchaře Iva Růžičky ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni.
Suroviny:
- 500 g mletého masa
- 2 vejce
- 100 g housky
- 50 g slaniny
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- majoránka
- 5 stroužků česneku
- 200 g nivy
- olej
Postup:
Maso ochutíme a promícháme jako na karbanátky. Uděláme placičky, naplníme nivou a zabalíme. Obalíme v trojobalu a smažíme do zlatova.
Doporučená příloha: bramborová kaše, brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
