Pikantní směs na topinky
podle paní Hany z Dobřan.
Suroviny:
1 cibule100 g žampionů
1 kapie
čerstvá petrželka
400g mletého masa
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce kečupu
3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
olej
100 g strouhaného sýra
Postup:
Oloupanou cibuli nasekáme najemno, očištěné žampiony nakrájíme na plátky, kapii na nudličky, pórek na kolečka. Petrželku opere a část odložíme stranou, česnek utřeme se solí.
V pánvi zpěníme na rozehřátém oleji cibuli, přidáme mleté maso, které orestujeme, ochutíme, sójovou omáčkou, kečupem a podusíme asi 15 minut podlité vodou nebo vývarem. Přidáme žampiony, česnek, papriku, pórek, sůl, petrželku a ještě chvíli dusíme.
Masovou směs podáváme na topinkách, posypeme sýrem a zbytkem petrželky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
