Paprikové lodičky plněné celerovým salátem
Celer, zejména jeho listy, působí močopudně, protizánětlivě, je vhodný pro diabetiky a revmatiky, uklidňuje, podporuje a urychluje trávení, proto se doporučuje při obezitě.
Obsahuje jednak bílkoviny, silice a vitaminy, ale také minerální látky, především hořčík, vápník, fosfor, draslík a sodík.
Celer bychom měli do jídelníčku zařazovat co nejčastěji.
Suroviny 2-4 porce:
4 větší papriky
250 g celeru
2 šťavnatá jablka
100 g šunky
1 citrón
30 g mandlových lupínků
100 g majonézy nebo zakysané smetany
petrželka
sůl
Postup:
Papriky podélně rozpůlíme, zbavme zrníček, omyjeme a osušíme. Očištěný, oloupaný a omytý celer spolu s oloupanými jablky najemno nastrouháme, pokapeme citrónovou šťávou, přidáme mandlové lupínky a na jemné nudličky nebo kostičky nakrájenou šunku. Nakonec vmícháme majonézu nebo zakysanou smetanu. Touto směsí naplníme půlky paprik.
Podáváme vychlazené, ozdobené petrželkou.
Vhodnou přílohou je chléb nebo celozrnné pečivo.
Celková doba přípravy je cca 30 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
