Co se vaří, co se jí: Machout
Vaříte s ČRo Plzeň
Machout - tak naše babičky nejčastěji říkávaly jednoduchému, ale o to chutnějšímu jídlu z brambor a hub.
Ingredience
- 500 g vařených brambor
- 2 velké cibule nebo několik menších
- sádlo na osmažení cibule
- 5 až 10 stroužků česneku
- 200 g sušených hub (namočíme a krátce povaříme)
- sůl, pepř, majoránka
- mléko
Vařené brambory rozšťoucháme a smícháme se smaženou cibulkou a povařenými houbami. Ochutíme drceným česnekem, solí, pepřem a majoránkou a podle potřeby zředíme trochou mléka. Vzniklou hmotu rozprostřeme do sádlem bohatě vymazaného pekáče a pečeme v troubě do zlatova.
Machout nejlépe chutná se sklenicí studeného (může být i kysané) mléka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
