Mrkvové šátečky

Mrkvové šátečky

recept paní Jarmily z Draženova

Suroviny:

1/2 kg hladké mouky
1 celá Hera
1/2 kg mrkve
1 prášek do pečiva

Na náplň:

tvaroh
žloutek
1,5 lžíce vanilkového pudinku
troška cukru
trochu mléka

Postup:

Prosátou mouku smísíme s rozmačkanou Herou, přidáme jemně nastrouhanou mrkev, prášek do pečiva a vznikne těsto. Z vyváleného těsta (vysokého 1-2 cm) nakrájíme čtverce 9 x 9cm a naplníme tvarohovou náplní. Tu připravíme z výše uvedených surovin. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, šátečky přehneme napůl a pokládáme na vymazaný plech.
Pečeme necelou půlhodinu při 180 stupních do světle růžové barvy.
Závěrem můžeme (ale nemusíme) obalit ve vanilkovém cukru.

Nejvhodnějším nápojem k mrkvovým šátečkům je grog (a to nejen v zimě ! ! ! )