Zapékané kotlety

Zapékané kotlety

recept paní Hanky z Chebu

Suroviny:

4 větší kotlety
1 větší cibule
2 papriky různých barev (nejlépe červená a žlutá)
8 velkých brambor
1 šlehačka
15 dkg tvrdého sýra
sůl
kmín
pepř
trocha oleje

Postup:

Brambory oloupeme, umyjeme, nakrájíme na plátky. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, okmínujeme. Očištěné papriky nakrájíme podélně na plátky, cibuli na kolečka. Zapékací mísu vymažeme olejem a na její dno (stejně jako po stranách) vyskládáme připravené brambory. Osolíme je a položíme na ně kotlety. Na kotlety dáme střídavě plátky červené a žluté papriky, zasypeme cibulí, opepříme, osolíme, přidáme kmín a zakryjeme další vrstvou brambor. Dáme péct do trouby předehřáté na 180-190 stupňů. Nastrouhaný sýr smícháme se šlehačkou a touto směsí pokrm zalijeme v době, kdy brambory v troubě zlátnou. Dopečeme.
Jednotlivé porce servírujeme na talíři s hlávkovým salátem.