Kuře v krustě

Kuře v krustě

recept paní Vlasty ze Záluží

Suroviny:

4 kuřecí stehna
20 dkg tvrdého sýra (45% )
2 hrsti jemné strouhanky
3 stroužky česneku
1/3 kostky másla
citrónový pepř
sůl

Postup:

Do máslem vymazaného pekáče vložíme kuřecí stehna, osolíme je. V hrnku rozpustíme máslo, do kterého přidáme 3 prolisované stroužky česneku, trochu citrónového pepře a nalijeme to na maso.
Sýr nastrouháme najemno, smísíme se strouhankou a vzniklou směs nasypeme na stehýnka.
Nezakryté pečeme v troubě 1 hodinu. Nejprve pozvolna (na 180 stupňů), potom přidáme teplotu (na 200 stupňů. Vzniklá krusta má načervenalou barvu.

Vhodnou přílohou jsou brambory nebo hranolky