Jednoduché kuře s nádivkou

Jednoduché kuře s nádivkou

recept paní Hany z Karlových Varů

Suroviny :

kuře nebo slepice
vegetka

Na nádivku:

5 dkg másla
3 žloutky
trochu soli
1 lžičku hrubé mouky
4 rohlíky
petrželku
trochu horkého mléka
trochu vývaru
sníh ze 3 bílků

Postup:

Kuře s vegetkou dáme vařit do tlakového hrnce na 20 minut. Uvařené kuře vykostíme, natrháme na větší kousky dáme do pekáčku podlijeme vývarem a pečeme. Maso musí být stále podlité.

Nádivka:
Utřeme máslo se žloutky, solí a moukou. Přidáme na kostičky nakrájené rohlíky, petržel, mléko, vývar a sníh.
Nádivku dáme na maso a pečeme půl hodiny. Před koncem pokropíme máslem a pečeme dozlatova.

Příloha:
kaše, brambory