Maminčina uhlířina
Vaříte s ČRo Plzeň
podle Věry z Otovic
Ingredience
- 1 kg brambor
- 4 lžíce hrubé mouky
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 1-2 dcl vlažné vody
- 2 lžíce sádla
- sůl
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme je do hrnce, zalijeme vodou do výšky 5 cm nad ně, osolíme, dáme vařit. Z ostatních surovin si mezitím připravíme těsto jako na knedlíky (noky). Jakmile se brambory vaří 10 minut, přidáme k nim noky, které vytvarujeme lžící. Za 7 minut noky vyndáme, pokrájíme je. Brambory scedíme, našťoucháme a smícháme s noky a se sádlem.
Vhodná příloha: zavináče, kyselá okurka, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
