Pravé linecké těsto

Pravé linecké těsto recept paní Mirky Suroviny: 250g hladké mouky 150g másla 150g moučkového cukru 100g pražených lískových oříšků 1 vejce koření( vanilka, citron, skořice, tlučený hřebíček) 10g kypřícího prášku 300g malinového nebo rybízového džemu mandlové lupínky Postup: Máslo našleháme s cukrem. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, mleté oříšky, vejce a koření. Těsto dáme vychladit do ledničky. Pak ho rozdělím na čtvrtiny. Tři čtvrtiny těsta rozválíme na tloušťku asi 1,5 cm, přendáme do dortové formy o průměru cca 22cm. Celý povrch potřeme džemem. Ze zbytku těsta vyválíme proužky a z nich vytvoříme na koláči mřížku a okraj. Potřeme vejcem a posypeme plátky mandlí po okraji. Pečeme ve středně vyhřáté troubě při 160° C po dobu 40 - 45 minut. archiv receptů .]]>