Kuře na pivě
Kuře na pivě
recept podle Jaroslava Viktory z hotelu U zeleného stromu
Suroviny:
1 celé kuře
1/2 litru světlého piva
2 větší šalotky
1 litr kuřecího vývaru
200ml smetany
sůl
pepř
Postup:
Kuře rozporcujeme na 4 porce dobře osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme olej a opečeme na něm kousky kuřete z každé strany do hněda.
Maso pak z kastrolu vyjmeme a ve výpeku orestujeme najemno nakrájenou šalotku. Přilijeme pivo a necháme zredukovat na medovou konzistenci.
Porce kuřete pak vrátíme do základu, zalijeme připraveným vývarem asi do poloviny a dusíme cca 30minut doměkka.
Maso pak znovu vyjmeme z omáčky. Tu zjemníme smetanou a případně zahustíme. Dosolíme a můžeme podávat.
Přílohy: brambory, bramborová kaše, rýže.
recept podle Jaroslava Viktory z hotelu U zeleného stromu
Suroviny:
1 celé kuře
1/2 litru světlého piva
2 větší šalotky
1 litr kuřecího vývaru
200ml smetany
sůl
pepř
Postup:
Kuře rozporcujeme na 4 porce dobře osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme olej a opečeme na něm kousky kuřete z každé strany do hněda.
Maso pak z kastrolu vyjmeme a ve výpeku orestujeme najemno nakrájenou šalotku. Přilijeme pivo a necháme zredukovat na medovou konzistenci.
Porce kuřete pak vrátíme do základu, zalijeme připraveným vývarem asi do poloviny a dusíme cca 30minut doměkka.
Maso pak znovu vyjmeme z omáčky. Tu zjemníme smetanou a případně zahustíme. Dosolíme a můžeme podávat.
Přílohy: brambory, bramborová kaše, rýže.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
