Zapečená krkovička po valašsku
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
600g libové krkovičky
sůl, pepř
80g anglické slaniny
80g šunky
250g sterilovaného leča
2 lžíce ztuženého tuku
100g strouhaného sýra
200ml sladké smetany
Postup:
Nasekané řízky z krkovičky lehce naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a opepříme. Na řízky poklademe plátky anglické slaniny, šunky, lžíci sterilovaného leča a vložíme do tukem vymazaného pekáče. Řízky posypeme strouhaným sýrem, zalijeme smetanou a pečeme v dobře vyhřáté troubě doměkka asi 30 minut.
Přílohy: vařené, opečené brambory, krokety, bramborová kaše, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
