Drožďová pomazánka

Suroviny:

2 střední cibule
kousek špeku ( sádlo, olej)
2 vejce
10 dkg strouhanky
3-4 kostky droždí
1 lžíce másla
2 dcl mléka
sůl, pepř
pažitka, petrželka

Postup:

Cibuli nakrájíme najemno a lehce osmahneme na pokrájeném špeku (sádle, oleji). Přidáme droždí, které necháme hodně vysmahnout, zasypeme strouhankou, orestujeme, přidáme vejce, zamícháme, osolíme, opepříme. Vlijeme mléko a vaříme 3 minuty. Poté přidáme máslo, pažitku nebo petrželku.

Po vychladnutí mažeme na chléb a zdobíme okurkou.