Kuřecí prsíčka v arašídovém kabátku
podle paní Aleny z Chodova
Suroviny pro 4 porce:
1kg listového špenátu (ne protlak!)
kousek čerstvého zázvoru
2 červené papriky
120g nesolených arašídů
4 kuřecí řízky
sůl, pepř, olej
4 lžíce sojové omáčky
Postup:
Listový špenát propereme ve studené vodě, necháme okapat. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky, arašídy rozdrtíme nebo pomeleme najemno. Řízky omyjeme a osušíme, po obvodu nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v arašídech. Takto upravené je opečeme na oleji v pánvi, potom je přendáme do pekáčku a v troubě při 190° C necháme asi 10 minut dojít.
Do výpeku v pánvi vsypeme špenát a když povadne, vyjmeme jej.
V pánvi orestujeme zázvor s paprikami a pak do ní špenát vrátíme. Směs dochutíme sójovou omáčkou a odstavíme.
Směs společně s rýží podáváme jako přílohu ke kuřecím řízkům
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
