Dort Harlekýn
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
Na piškot:
10 dkg cukru krystal
3 žloutky
sníh ze 3 bílků
2 lžíce kakaa
4 lžíce horké vody
10 dkg hladké mouky
1/3 prášku do pečiva
Na bešamel:
5 dkg másla
5 dkg hladké mouky
2 dcl mléka
Na krém:
10 dkg másla
1 vejce
10 dkg cukru moučka
2 dkg kakaa
Postup:
Žloutky, cukr a vodu ušleháme, přidáme mouku, kakao a prášek do pečiva.
Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Vložíme do trouby a upečeme. Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem. Vaříme a mícháme než kaše zhoustne. Máslo, cukr a kakao utřeme, přidáme vejce a postupně zašleháváme vystydlou kaši. Povrch vychladlého dortu pomažeme krémem. Ozdobíme šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
