Špagety s dýňovou omáčkou
podle Iva Růžičky z plzeňského Švejk restaurantu
Suroviny:
50g másla
1 velká cibule
150 ml vývaru (vody)
1kg oloupané odjádřené dýně
1 balení špaget
1/4lžičky muškátového oříšku
čerstvá petrželka
150ml sladké smetany
100g strouhaného sýra eidam
pepř, sůl
50g parmazánu
Postup:
Cibuli nakrájíme najemno, dýni na drobnější kousky. Rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, dýni, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 25 minut. Poté přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, pokrájenou petrželku, smetanu, nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a 2 minuty společně prohřejeme.
Špagety uvaříme dle návodu na obalu, zalijeme dýňovou omáčkou a promícháme. Jednotlivé porce sypeme parmazánem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
