Rozlítané ptáčky
podle pana Petra ze Štychu u Dobřan
Suroviny:
3/4 kg kvalitního hovězího masa (může být i vepřové)
trochu sádla nebo oleje
2 cibule
párek
okurka
1 vejce vařené natvrdo
10dkg anglické slaniny
koření – sůl, pepř, červená paprika, drcený kmín
hořčice
Postup:
Cibuli zpěníme na oleji nebo sádle, přidáme plátky masa, které jsme osolili, přidali pepř, drcený kmín, papriku a potřeli hořčicí. Dusíme do měkka. Plátky masa vyndáme, do omáčky přidáme na kousky nakrájený párek, anglickou slaninu, okurku a omáčku zahustíme (chlebem, moukou nebo jíškou). Nakonec přidáme nakrájené vařené vejce a vrátíme plátky masa.
Podáváme s rýží nebo kynutým knedlíkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
