Masové plátky se zázvorem a tymiánem
podle paní Margity z Plané
Suroviny:
4 plátky masa ( hovězí, kuřecí, vepřové, králičí)
2 – 3 cibule
olej, máslo (sádlo a máslo)
mletý zázvor, tymián
sůl, pepř
2,5 lžíce hladké mouky
vývar (voda)
Postup:
Maso osolíme, opepříme, po jedné straně posypeme zázvorem , po druhé tymiánem a necháme chvíli odležet. V hrnci rozpálíme olej s máslem, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky masa a restujeme než se cibulka osmaží dozlatova. Podlijeme vývarem (vodou) a dusíme doměkka. Maso vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, podlijeme, omáčku provaříme a přecedíme. Plátky masa vrátíme do omáčky a podáváme.
Přílohy: rýže, knedlíky, brambory, těstoviny
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
