Ženevské kuřecí nudličky

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Kuřecí nudličky na smetaně|foto:Naďa Čvančarová, Český rozhlas

podle paní Hanky z Chebu

Suroviny:

600 g kuřecích prsíček nebo steaků
sůl, pepř
4 lžíce oleje
80 g cibule
200 g žampionů
200 ml bílého vína
2 stroužky česneku
200 ml zakysané smetany
1 malá lžička solamylu
50 ml koňaku
zelená petrželka

Postup:

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, opečeme na horkém oleji.
Přidáme nakrájenou cibuli a žampiony, orestujeme. Potom přilijeme víno, přidáme
utřený česnek a promícháme. Vlijeme rozšlehanou smetanu se solamylem
a na mírnějším ohni za stálého míchání povaříme.
Dochutíme solí, pepřem a koňakem.

Přílohy: rýže, těstoviny, brambory.

autor: posluchač