Uhlířské špagety
Uhlířské špagety podle receptu paní Marie z Horažďovic
Suroviny:
1 balíček špaget,
sůl,
30 Dg angl. slaniny nebo špeku,
3 cibule,
5 vajec,
pepř,
grilovací koření,
strouhyný sýr.
Postup:
V osolené vodě uvaříme dostatek špaget. Na kostičky nakrájenou anglickou slaninu nebo špek nasypeme na vyhřátou pánev. Když pustí omastek, přidáme pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. K směsi přidáme uvařená a pokrájená vejce, která osolíme, opepříme a přidáme grilovací koření.
Připravenou směs necháme ztuhnout a potom ji nalijeme na špagety a dobře promícháme.
Můžeme posypat sýrem.
