Staročeská nádivka
Staročeská nádivka
recept paní Venduly z Hůrek
Suroviny:
10 rohlíků
10 vajec
sůl
pepř
3 lžíce majoránky
1 hlavička drceného česneku
sekané kopřivy (nebo kontryhel)
½ kg vařené uzené krkovice
½ kg vařeného vepřového boku
3-4 dkg rozpuštěného másla
tuhý sníh z bílků
10 vajec
sůl
pepř
3 lžíce majoránky
1 hlavička drceného česneku
sekané kopřivy (nebo kontryhel)
½ kg vařené uzené krkovice
½ kg vařeného vepřového boku
3-4 dkg rozpuštěného másla
tuhý sníh z bílků
Postup:
Rohlíky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a zvlhčíme vývarem z masa. Přidáme drcený česnek, majoránku, trochu pepře, sekané kopřivy, maso pokrájené na kostičky, osolíme a přidáme 7 žloutků.
Ze 7 bílků ušleháme tuhý sníh a vše promícháme, dáme do pekáče vymaštěného sádlem a pečeme do růžova.
Před dopečením rozšleháme 3 celá vejce a polijeme jimi nádivku - ještě chvíli dopečeme. Troubu vypneme a otevřeme - nádivku necháme v troubě vychladnout a na závěr ji potřeme rozpuštěným máslem.
Ze 7 bílků ušleháme tuhý sníh a vše promícháme, dáme do pekáče vymaštěného sádlem a pečeme do růžova.
Před dopečením rozšleháme 3 celá vejce a polijeme jimi nádivku - ještě chvíli dopečeme. Troubu vypneme a otevřeme - nádivku necháme v troubě vychladnout a na závěr ji potřeme rozpuštěným máslem.
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
