Staročeský šumavský kuba
Staročeský šumavský Kuba
recept podle AliKali
Suroviny:
200 g čerstvých nebo 50 g sušených hub
300 g krup nebo trhaných krupek
2 stroužky česneku
80 g sádla
20 g másla
sůl
mletý pepř
kmín
majoránka
300 g krup nebo trhaných krupek
2 stroužky česneku
80 g sádla
20 g másla
sůl
mletý pepř
kmín
majoránka
Postup:
Kroupy propláchneme vařící vodou a vaříme v osolené vodě s kmínem až jsou měkké. Necháme je okapat a vmícháme do nich utřený česnek se solí, dále pepř, majoránku a sádlo. Čerstvé houby podusíme na trošce sádla, sušené dáme před podušením na pár hodin nabobtnat do studené vody. Podušené houby vmícháme do připravené směsi, tu pak rozestřeme do sádlem vymazaného pekáče. Zapečeme dorůžova (případně dokřupava) - před dopečením dáme na povrch kousky másla nebo sádla. Teplota trouby 180 - 200 stupňů, doba pečení cca 50 minut.
Variantně lze místo krupek použít dětskou krupičku, slyšela jsem i o verzi s rohlíkovými kostičkami - staročeský šumavský recept je ale ten kroupový.
Variantně lze místo krupek použít dětskou krupičku, slyšela jsem i o verzi s rohlíkovými kostičkami - staročeský šumavský recept je ale ten kroupový.
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
